STORY
近江八幡の魅力
琵琶湖の恵み
近江八幡といえば、やはり琵琶湖。
琵琶湖八景のひとつ「春色」安土八幡の水郷を
舟でめぐる水郷めぐりは
人気のアクティビティです。
また、「森・里・湖（うみ）に育まれる
漁業と農業が織りなす琵琶湖システム」は
世界農業遺産に認定されており、
ニゴロブナやシジミといった水産物から
淡水真珠、豊かな農産物まで、
その恵みは多岐にわたっています。
日本三大和牛のひとつ
「近江牛」
しっとりとした、きめの細かい肉質。
口の中にジュワッと広がる、脂の甘みと芳醇な香り。
歴史ある近江牛のなかでも、
生産頭数日本一の近江八幡の近江牛は
まさに本場ならではの美味しさをもつ
絶品の味わいです。
山々がもたらす良質な
水に育まれた
「近江米」
琵琶湖や周辺環境にやさしい農法で
育てられた近江米は、
特A米に選ばれるほど味わい・品質ともに、
全国的に評価されています。
澄んだ水、肥沃な土壌といった
恵まれた自然のなかで作られた
「安全・安心・美味しい」近江米を
ぜひご堪能ください。
食卓をにぎわす
多彩な
「湖魚」の味わい
「なれずし」の一種で琵琶湖の
「ブルーチーズ」とも言われる鮒ずし。
小鮎やうろり、もろこなど季節の湖魚が
たっぷり味わえる佃煮。
400万年の歴史を有し、世界でも有数の
古代湖である琵琶湖の恵みを
生かした、
近江八幡が誇る滋味豊かな逸品です。
豊かな食文化
日本初のブランド牛と言われる
日本三大和牛・近江牛をはじめ、
なれずしの代表格・鮒ずしに、
190年以上の歴史もつ丁字麩、
華やかなものを好んだ織田信長公が
赤く染めさせたともいわれる赤こんにゃくなど、
近江八幡には、この地ならではの食文化が
さまざまに発展してきました。
現在でも、全国的に有名な和洋菓子や
近江八幡産の小麦を使ったパスタなど、
美食の追求に余念がありません。
湖国・近江の恵みを活かした
「郷土料理」
近江牛の美味しさが際立つデリに、
地元で愛される懐かしい味わいのお惣菜。
琵琶湖の固有種ビワマスの
しっとり上品な脂が楽しめる「びわます棒寿し」や、
栄養たっぷりで柔らかな食感が特徴の
近江八幡名物赤こんにゃくなど、
この地の恵みがたっぷり詰まった
近江八幡の郷土料理をお届けします。
やさしい味わいに
心まで
ほっこり美味しい
「和菓子」
1872年創業の老舗「たねや」の、
しっとりきめ細やかに焼き上げられたカステラ、
竹の香りがほんのり香る、
十勝産小豆のこし餡を使った「和た与」のでっち羊羹、
織田信長公が連戦連勝した時の
愛刀の鍔（つば）をそのまま模した
安土名物「万吾樓」の“まけずの鍔”など、
近江八幡を代表する
和菓子舗の銘菓たちをご堪能ください。
歴史と今、そして未来
豊臣秀次公が開いた城下町から
発展した近江八幡。
商いの町として栄え、
八幡商人と呼ばれた近江商人たちが残した
商家が並ぶエリアは人気の観光スポット。
この地に受け継がれてきた
八幡商人たちの誇りと魂は、
近江八幡の歴史とともに
今もなお脈々と受け継がれ、
未来へと繋ぐべき品質の高い名産品に
息づいています。
快適な睡眠へと導く
良質な「寝具」
有名スポーツ選手も愛用する
AiR［エアー］マットレスに、
ジーリンホワイトグースダウンを使用した
羽毛掛け布団など、
より充実した毎日のための
上質な睡眠をもたらしてくれる、
特産品ならではの高品質な寝具をお届けします。
ひと口食べれば
笑顔があふれる「洋菓子」
ふわふわしっとり食感で全国的に有名な
クラブハリエのバームクーヘン。
国産マンゴーをたっぷり使った
「濃厚なマンゴー感」が楽しめるジェラート。
ザクザク食感と近江八幡産の小麦の香りが
クセになるビスコッティ。
おもてなしやティータイムを華やかに彩る、
こだわり素材の洋菓子です。
伝統の職人技が光る
「八幡靴」
高級手縫い靴として明治期からの
歴史をもつ「八幡靴」は、
その包み込むような抜群の履き心地で、
全国に根強いご愛用者がいます。
足型計測器でお一人おひとりの足型を採り、
熟練の職人が貴方だけの
「フルオーダー・イージーオーダーシューズ」を
お作りいたします。
やわらかな木のぬくもりが
心地よい「木珠」
今から約1400年前、
聖徳太子によってこの地の村人達に
その技法が伝授されたと言われる
木珠（もくじゅ）。
滋賀県の「伝統的工芸品」の指定を受け、
全国の70％もの
生産量を誇る、
近江八幡市を代表する工芸品です。
